QUI. 30 DE JUNHO > TERTÚLIA AMAZÓNICA*
20:00 – Uma noite com a música, a poesia e os sabores da Amazónia Brasileira.Com Carlos Correia Santos (escritor e poeta do Pará, que apresentará excertos da sua obra recente “Velas na Tapera”) e Fercy Nery (voz e violão), apresentados por Rita Pestana (antropóloga portuguesa que realizou pesquisas na Amazónia em anos recentes).
Seguir-se-á um jantar com especialidades gastronómicas do Norte e Nordeste do Brasil.
EMENTA:
Entrada – Banana Frita
Prato Principal – Carne de Sol com Macaxeira (carne seca com mandioca)
Sobremesa – Mingau de Mungunzá (com milho branco, leite de côco, côco ralado e canela)
A participação na Tertúlia é livre.
O jantar está sujeito a marcação prévia por telefone ou email.
* Uma atividade integrada no projeto “Mais Brasil: Da Amazónia para o Mundo”, de autoria de Fercy Nery.
SÁB. 2 DE JULHO > 20:30 | OUTRAS ÁFRICAS
Venha descobrir as magníficas tradições gastronómicas e musicais da Nigéria, numa noite muito especial, sob a orientação de uma verdadeira mestre de cozinha nigeriana.
EMENTA:
Entrada – Amendoins com sal e farinha de mandiocaPrato principal: Guisado Egusi (mais conhecido por Egusi Soap, é preparado com óleo de palma, tomates, cebolas e alho, pimentos vermelhos, malaguetas, carnes, espinafres e farinha de sementes de abóbora)
Sobremesa: Pudim de banana (banana pão cozida em calda de caramelo e servida com gelado de côco).
Sujeito a marcação prévia por telefone ou e-mail
Centro InterCulturaCidade 