AMAZÓNIA E NIGÉRIA no Centro InterculturaCidade

QUI. 30 DE JUNHO > TERTÚLIA AMAZÓNICA*

20:00 – Uma noite com a música, a poesia e os sabores da Amazónia Brasileira.Com Carlos Correia Santos (escritor e poeta do Pará, que apresentará excertos da sua obra recente “Velas na Tapera”) e Fercy Nery (voz e violão), apresentados por Rita Pestana (antropóloga portuguesa que realizou pesquisas na Amazónia em anos recentes).

Seguir-se-á um jantar com especialidades gastronómicas do Norte e Nordeste do Brasil.

EMENTA:
Entrada – Banana Frita
Prato Principal – Carne de Sol com Macaxeira (carne seca com mandioca)
Sobremesa – Mingau de Mungunzá (com milho branco, leite de côco, côco ralado e canela)

A participação na Tertúlia é livre.
O jantar está sujeito a marcação prévia por telefone ou email.

* Uma atividade integrada no projeto “Mais Brasil: Da Amazónia para o Mundo”, de autoria de Fercy Nery.

SÁB. 2 DE JULHO > 20:30  | OUTRAS ÁFRICAS

Venha descobrir as magníficas tradições gastronómicas e musicais da Nigéria, numa noite muito especial, sob a orientação de uma verdadeira mestre de cozinha nigeriana.

EMENTA:
Entrada – Amendoins com sal e farinha de mandiocaPrato principal: Guisado Egusi (mais conhecido por Egusi Soap, é preparado com óleo de palma, tomates, cebolas e alho, pimentos vermelhos, malaguetas, carnes,  espinafres e farinha de sementes de abóbora)
Sobremesa: Pudim de banana (banana pão cozida em calda de caramelo e servida com gelado de côco).

Sujeito a marcação prévia por telefone ou e-mail

One thought on “AMAZÓNIA E NIGÉRIA no Centro InterculturaCidade

  1. Sou moçambicano, linguista e gostava, se me fosse concedida essa oportunidade e se fosse do interesse do centro, de ir até aí falar sobre a diversidade linguística em/de Moçambique. Podia ser uma maneira de Moçambique também se juntar aos convívios temáticos aí organizados. Conheço até uma sra. angolana que poderia fazer uns bons pratos de Angola, já para não falar de moçambicanas. Aguardo com interesse a reacção da colectividade. Sóstenes.

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